Barcelona Restauració i la FIHRT participen en les primeres Skål Sessions sobre el futur del talent al turisme
- 28 Mayo 2026
El president de Barcelona Restauració, Salvador Vendrell, i el president de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT), Mingo Morilla, van participar aquest dijous al Work Café Santander de Barcelona en la taula rodona “Professionalització de les persones: un repte clau per al turisme”, una sessió centrada en un dels principals desafiaments que afronta actualment el sector: la captació, formació i fidelització del talent.
La jornada, organitzada per Skål International Ciudad Condal Barcelona, va reunir professionals, empresaris i representants d'entitats turístiques per reflexionar sobre la necessitat d'avançar cap a un model turístic més competitiu, sostenible i capaç d'atraure professionals qualificats. Skål és una de les principals organitzacions internacionals de professionals del turisme i agrupa milers de membres de més d'un centenar de països, promovent la col·laboració, el networking i l'intercanvi d'experiències entre tots els àmbits de la indústria turística.
Durant el debat es van abordar qüestions estratègiques relacionades amb la manca de professionals qualificats, l'adaptació de la formació a les necessitats reals de les empreses, la dignificació de les professions vinculades a l'hostaleria i al turisme i la importància de generar itineraris professionals atractius que permetin retenir talent. La sessió també va posar de manifest que el futur del sector passa necessàriament per la inversió en les persones, la qualificació professional i la millora de la productivitat.
La participació de Salvador Vendrell i Mingo Morilla va permetre traslladar la visió del sector de la restauració i l'hostaleria, destacant el paper fonamental que juguen les empreses en la formació pràctica, la necessitat d'enfortir la col·laboració entre administracions, centres formatius i empreses, i la importància de continuar generant oportunitats professionals per a les noves generacions.
Aquesta primera edició de les Skål Sessions va esdevenir un espai de trobada i debat que va afavorir l'intercanvi d'experiències, la generació de noves sinergies professionals i la construcció de xarxes de col·laboració entre els diferents agents de la cadena de valor turística. L'organització va destacar la bona acollida de la iniciativa i la voluntat de consolidar aquest format com un fòrum periòdic de reflexió sobre els grans reptes que afronta el turisme.
La presència de la FIHRT i de Barcelona Restauració en aquesta jornada reforça el compromís de les dues entitats amb la professionalització del sector i amb la defensa d'un model turístic que situï les persones, la formació i el talent com a elements clau per garantir la competitivitat futura de l'activitat turística i gastronòmica.