L'ASSOCIACIÓ D'EMPRESARIS PRODUCTORS DE VENDA DE PROXIMITAT DE LLEIDA
La província de Lleida representa gairebé 38% del territori català. És, doncs, la demarcació més extensa territorialment de Catalunya i la menys poblada (només és el 5.6% de la població total catalana), en canvi representa el 43,7% del total de la producció de Catalunya segons l’informe “La Transformació econòmica de Lleida: Realitats i perspectiva de futur” del catedràtic i doctor en economia Oriol Amat de la Universitat Pompeu Fabra et al. (2019).
La producció de carn i el cultiu de fruita i verdures són els principals sectors productius de la província de Lleida. Presenta més dificultats que la resta de territoris pel petit agricultor o ramader, ja que sovint ha de recórrer molta distància per apropar-se a un escorxador o per distribuir el seu producte fora de la seva comarca.
En aquest sentit l’Associació de Lleida té una especial tasca a la demarcació per tal d’ajudar als productors a què millorin el seu sistema de distribució a través de projectes de promoció de productes de proximitat com la participació dels seus productors a fires alimentàries o la creació de la plataforma de Marketplace en línia GastroMercat que es detalla en aquest mateix article. A la demarcació de Lleida l’associació compta amb més de 80 associats entre productors i cooperatives agràries i ramaderes.
En Jordi Capdevila de Carns Sargaire és el president de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Lleida. Ell té com a lema “en l’alimentació està la diferència”, ja que té el control total de tots els punts de la cadena productiva de la seva explotació càrnia. El bestiar neix a les pastures i després de l’etapa de lactància única, s’alimenten d’herba fins als 7-12 mesos. Quan arriba a les explotacions de Carns Sargaire s’alimenten amb herbes sense barrejar i cultivada 100 % per ells. “Seguim la cadena natural. En cap moment deixem que la industrialització pregui part de cap punt del procés” explica en Jordi.
Juntament amb en Llorenç Llop i la Gemma Arnillas formen la Junta Executiva. En Llorenç, secretari de l’associació, comercialitza els seus productes i els de més de 50 associats entre productors i cooperatives agràries a través de la seva agrobotiga Verit Fruit situada a Bellcaire d’Urgell. Per tal de donar sortida a l’excedent de producció de fruites elabora melmelades i confitures de gran qualitat que ja han estat guardonades en 2019 amb el premi de bronze al concurs World Marmalade Awards al Japó i el premi de bronze al concurs Great Taste Awards al Regne Unit. Aquesta activitat comportar una oportunitat de negoci amb altres agricultors de la zona per tal d’obtenir nous sabors i combinacions.
La Gemma Armillas és la tresorera de l’associació de Lleida i empresària agroalimentària de l’explotació ramadera d’oví PlaOví. El ramat d’ovelles i corder pasturen cada dia pel terme d’Algerri i a les zones Zepa i a l’espai natural protegit de La Serra Llarga. La seva alimentació es basa en cultiu 100 % ecològic i amb alletament fins al moment de portar-los a l’escorxador. D’aquesta manera aconsegueix que la producció de la carn de xai sigui de gran qualitat.
LA FEDERACIÓ
Les Associacions d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat creen la Federació́ d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Catalunya amb l’objectiu d’intervenir en el diàleg social i participar de negociacions col·lectives en els organismes públics de les administracions públiques.
La seva manera d’operar és descentralitzada arreu del territori català agrupant els productors per província. Cada demarcació té unes característiques pròpies i uns sectors productius més predominants que altres i l’associació adapta la seva gestió a la realitat de cada província per tal d’assolir els objectius de fomentar el consum de productes de proximitat i de dinamització territorial.
LES ASSOCIACIONS D'EMPRESARIS PRODUCTORS DE VENDA DE PROXIMITAT |
||||
|
President de la Federació i president de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Lleida |
|
Llorenç Llop |
Nº DUN VP/P/0091/2013 |
|
|
President de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Tarragona |
|
Roger Catà |
Nº DUN VP/P/2613/2017 |
|
|
President de l’Associació Productors de Venda de Proximitat de Catalunya |
|
Jordi Capdevila |
Nº DUN VP/P/0009/2013 |
gastromercat@mediterrani.org |
|
President de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Barcelona |
|
Toni Roig Pañella |
Nº DUN VP/P/1989/2016 |
barcelona@vendadeproximitat.cat |
|
President de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Girona |
|
Pere Rubirola |
Nº DUN VP/P/0516/2013 |
|
